味噌汁レシピ ～菜の花編～

友達のおうちに遊びに行ったら、菜の花？なのかな？それっぽいお野菜をもらいました。（菜の花じゃないかもだけど、以下、菜の花とします。）

菜の花と溶き卵のお味噌汁を作ってみましたよ！！

【材料】

菜の花　　80グラム

水　　　　300 ml

味噌　　　60グラム

卵　　　　1個

おかか　　ひとつかみ　　　　　

食べごたえがあるお味噌汁にしたかったので、菜の花80グラム強にしました。少し多めだと思います。

鍋に少し固めにゆがいた菜の花と水300 mlを入れ、沸騰させます。

味噌60グラムを入れて。

ひと煮立ちしたら、卵1個分の溶き卵を投入。

卵がふわっとしたら、火を止めて、最後におかかをばさっと。大きめにひとつかみしてください。

はい！出来上がり！！

おかかをばさっとするので、だしは入れてません。

菜の花と合わせるのは、卵でなくてもいいと思います。

菜の花とお豆腐でも、菜の花とお麩でも。

お試しあれー。