醸しにすと日記

猫2匹と山梨県の丹波山村へ移住しました。発酵食品で地域おこしに挑戦中。

味噌汁レシピ

味噌汁レシピ ~菜の花編~

友達のおうちに遊びに行ったら、菜の花?なのかな?それっぽいお野菜をもらいました。(菜の花じゃないかもだけど、以下、菜の花とします。) 菜の花と溶き卵のお味噌汁を作ってみましたよ!! 【材料】 菜の花 80グラム 水 300 ml 味噌 60グラム 卵 1個 お…

味噌汁レシピ ~サバ缶編~

今年は販売用の味噌作りはできなくなったけど、加工場の申請が通ったら味噌を作るんだから、美味しい味噌汁レシピもたくさん持っていたいよね!!という事でいろいろ作っていこうと思います。 まずは、ずっと気になっていたサバ缶のお味噌汁を作ってみました…