わらびのピクルス製造、販売に向けての準備をしています。 まずは、わらびを収穫。 灰をかけて、アク抜きしました。 そして、マイナス60度の冷凍庫へ。 5月中旬にはまだけがでてきます。 そして、6月には畑のあかいもが収穫できる予定です。 7月には3種類の…

今日は少し雨が降っていましたが、在来種のあかいもを畑に植えました。 さくを切って、 半分に切ったいもを植えました。 収穫は6月頃です。 あかいもは皮が赤く、中は他のじゃかいものように白いです。むちっとしていて、美味しいんですよ！！ 収穫できたら…

まだ終わってはいませんが、味噌作りがひと段落し、お天気も良かったので、畑に灰を撒き、耕しました。 こまめちゃん！！ これが難しくてねぇ。なかなかうまくできません。涙 他の方は軽々やっているように見えるのに、私は必死で汗だく。笑 いつになったら…

5月22日に植えた大豆が芽を出し、立派な苗になりました。 明日、畑に植えます！！いえーい！！ 明日は晴れなので、午前中から始めます。 買ったもんぺが輝く時がやって参りました。 畝って、1つずつ苗を植えていく。 大変な作業だけど、教えてもらいながら、…