わらびのピクルス製造、販売に向けての準備をしています。 まずは、わらびを収穫。 灰をかけて、アク抜きしました。 そして、マイナス60度の冷凍庫へ。 5月中旬にはまだけがでてきます。 そして、6月には畑のあかいもが収穫できる予定です。 7月には3種類の…
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