醸しにすと日記

猫2匹と山梨県の丹波山村へ移住しました。発酵食品で地域おこしに挑戦中。

ピクルスの試作

今日はこれから、ピクルスの試作です。

いろいろ試作を重ねて、少しだけ形になってきました。

ちゃんと「これ!」というものができるまで、まだかかると思います。

ゆっくりゆっくりしか進めていませんが、少しずつ進んでいる感触はあり、この作業は楽しいです。

 

うまく形になりますように。

良い商品が作れますように。