神楽坂へ向かっています。3月17日〜19日の3日間は「きのこ」がテーマのお食事です。 村内の農事組合法人、丹波山倶楽部さんが作っている、原木舞茸と原木椎茸だらけのお食事です。 かきたまうどんは、原木舞茸出汁におろし生姜で優しい味わいです。 かやくご…

今日も今日とて味噌作り。 味噌作りがあったので、一旦、丹波に戻ってきましたよー。そろそろ大豆が煮上がります。 今朝の丹波山村は、山の木が白かったです。やっぱここの景色は本当にきれいだなぁ。 今日のお味噌作り教室が終わったら、また神楽坂へ向かい…